Los datos de producción de diciembre reflejan 1.250.000 toneladas de aceite de oliva en España producidas este año 2021. De esta forma lo ha anunciado UPA Andalucía, quien confirma que, cerca del 70% de la campaña de recolección, los aceites de oliva que se están obteniendo son de una excelente calidad.

Una cifra que se mantiene, ya que el olivar ha estado muy condicionado por la sequía y falta de precipitaciones este pasado año. Los datos de diciembre hechos públicos por la AICA, sitúan la producción del último mes de 2021 en 530.000 toneladas, lo que supone un 14,5% más con respecto a la campaña pasada por estas fechas.

En cuanto a la comercialización, en diciembre se vendieron 113.000 toneladas (contando con las importaciones), lo que hacen un total en los tres meses de campaña de 354.000 toneladas. Aunque para este año hay una estimación de menor producción, las ventas, y sobre todo las exportaciones, gozan de muy buena salud, incrementado incluso las ventas en terceros países.