El gasto en gran consumo de los hogares extranjeros en España crece un 10,1%, más del doble que la media nacional, situada en un 4,3%. Una diferencia que evidencia un cambio estructural que el sector sigue sin querer asumir: la nueva demanda ya no se parece a la de hace diez años, pero muchos operadores continúan aplicando estrategias pensadas para un mercado que ya no existe.

La población inmigrante representa el 14% de los habitantes, y las proyecciones apuntan a un crecimiento del 75% en 15 años. Son cifras que deberían activar a un sector que presume de innovación, pero que todavía falla en surtido, comunicación y adaptación cultural.

Destaca el peso de los 1,6 millones de hogares latinoamericanos, que crecen a doble dígito y compran con hábitos muy definidos: cestas de despensa más cargadas, menor frecuencia y una orientación clara al precio. El 84,6% compara, el 61,3% busca promociones y el 50% de su gasto es marca de distribución. Datos que ponen en evidencia que, si el gran consumo no se reajusta, será el consumidor —no el sector— quien marque las reglas del juego.