El sector retail de alimentación en Europa vive una transformación profunda. Un 67% de los compradores prioriza el impacto de los aranceles sobre la inflación, mientras los formatos especializados ganan fuerza con un crecimiento del 331% en visitantes desde 2023.

España lidera esta tendencia: las tiendas especializadas alcanzan ya un 17% de penetración, ocho veces más que en otoño de ese año. Los discounters, los cupones y las marcas propias marcan el nuevo patrón de consumo. Y aunque la confianza cae en todo el mundo, los europeos muestran mayor resistencia económica que los estadounidenses.

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