Con 61 millones de dólares exportados en 2024 y ventas a más de 50 destinos, Perú busca convertirse en el cuarto exportador mundial de fresa congelada en cinco años.

Sin embargo, su productividad sigue rezagada: menos de 1 kilo por planta, frente a los 3 kilos de Chile y España. La brecha tecnológica y la falta de inversión limitan el crecimiento, mientras el potencial de triplicar hectáreas y volumen choca con una realidad productiva que amenaza su ambición económica.

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