El pulpo seco de Adra ha sido reconocido como Especialidad Tradicional Garantizada por la Unión Europea.

Este producto, elaborado con pulpo de roca o común y originario de la costa de Adra, destaca por su proceso de salmuera y secado tradicional, intacto desde mediados del siglo XX.
El resultado: un pulpo de textura jugosa, brazos deshidratados, sabor intenso y calidad única. Con esta distinción, España alcanza ya los 223 productos agroalimentarios con sello europeo de calidad diferenciada, afianzándose como el tercer país de la UE con más reconocimientos de este tipo.

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