No es lógica la caída de precios en origen del aceite de oliva de estas semanas, por Cristóbal Cano

El pasado mes de marzo la comercialización de aceite de oliva alcanzó las 91.000 toneladas vendidas, incluyendo la importación.

De esta manera, el mes de marzo cerró una producción acumulada de más de 846.000 toneladas en todo el territorio español, perteneciendo a Andalucía casi 575.000 toneladas con unas existencias de 560.000 toneladas. La baja disponibilidad de aceite y la demanda alta en los mercados puede provocar fuertes tensiones que las últimas lluvias registradas, si bien son buenas, no van a aclarar el futuro del sector. Del total de las existencias que se acumulan, casi 660.000 toneladas, más de 470.000 se encuentran en manos de las cooperativas y almazaras, acaparando más de 184.000 toneladas la industria envasadora y 3.500 se encuentran en el Patrimonio Comunal Olivarero.