El incremento de los costes de producción ha lastrado en 2021 la rentabilidad de las explotaciones agrarias. Mientras tanto, los precios de frutas y verduras se han disparado hasta un 30% entre mediado de octubre y diciembre, según la plataforma hortofrutícola Consentio.

El calabacín se ha encarecido un 30%. El precio del tomate, pimiento, lechuga y champiñón ha aumentado entre un 3 y un 7%. Son datos de la plataforma hortofrutícola Consentio que apunta que los precios de frutas y verduras se han disparado hasta un 30% desde mediados de octubre.

Pimiento con 845.369 toneladas, lechuga con 766.384 y tomate con 728.809 fueron en 2020 los reyes de la exportación. Datos que no ocultan otra realidad para los agricultores. En los últimos seis años, los costes de producción para los agricultores se han disparado un 9,21% mientras que el retorno por los precios percibidos por sus productos se ha incrementado un 3,97%, en el mismo periodo de tiempo. Los costes de los fertilizantes nitrogenados que han crecido un 24,62% y los energéticos un 27,90% han lastrado en 2021 la rentabilidad de las explotaciones.

El sector de frutas y hortalizas superó en 2020 los 15.100 millones de euros, un 7% más que en 2019.