La apuesta por la agricultura ecológica es estratégica para el gobierno federal de Alemania con el objetivo de captar el mayor flujo posible de los 390.000 millones de euros que moverá la Unión Europea en el periodo 2021-2027.

No en vano, la reforma de la Política Agrícola Común que los estados de la Unión Europea y el Parlamento Europeo acordaron persigue que la producción de alimentos sea más respetuosa con el medio ambiente.

El responsable de la Agricultura alemana Cem Özdemir, que apuesta por destinar el aporte financiero europeo a la protección del clima, el medio ambiente y las especies, entiende que las granjas orgánicas podrían ganar dinero con servicios voluntarios para el clima y el medio ambiente. Su departamento se compromete a invertir 500 millones anuales para fomentar la agricultura ecológica.

La producción de agricultura ecológica en Alemania abarca 1,7 millones de hectáreas, el 10,2% de la superficie agraria total. Existen 35.413 explotaciones ecológicas. Los consumidores alemanes gastaron en 2020 casi 15.000 millones en alimentos ecológicos.