El mercado alemán para las hortalizas suma 4,1 millones de toneladas con un valor de más de 5.500 millones de euros comprados en el pasado 2021. España es el segundo proveedor a este mercado, por detrás de los Países Bajos, con una cuota de importación del 31 % en peso y del 34 % en valor.

Del campo almeriense la cadena de suministro en Alemania prefiere tomate, pepino y pimiento, seguido del consumo orgánico, con los mismos canales de distribución que el convencional, con una cuota del 7% de las ventas hortícolas, con crecimientos anuales del 9%.
Con un 49% del total la cadena de suministro que predomina en Alemania es el minorista, grupos como Edeka, Rewe, Schwarz o Aldi y Metro lideran muy por encima del resto de supermercados con el 29% de la cuota de mercado y de los grandes hipermercados con el 12%. En dos años estas cinco empresas coparán el 80% de la cuota de mercado.

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