Alianza de investigación y comercialización en busca de soluciones biológicas que mejoren la calidad de los alimentos y reduzca los desechos.

La empresa de soluciones biológicas Novozymes y la compañía especializada en alimentos frescos poscosecha AgroFresh, tras sellar su acuerdo, entienden que sus productos beneficiarán a los productores, minoristas y consumidores, sin olvidar al medio ambiente.

Los bioproductos se crearán por la combinación de biotecnologías avanzadas de ambas empresas. La experiencia científica de la alianza busca controlar la descomposición fúngica en frutas, verduras y flores poscosecha, con el objetivo compartido de minimizar la pérdida de alimentos y mejorar la calidad, además de aumentar la huella sostenible general.