Un nuevo informe de EIT Food estima que por cada euro invertido en innovación, se generarán 21,5 euros en 15 años. Además, sus proyectos permitirán ahorrar 1,2 millones de toneladas de CO₂ equivalente y reducir en 512 millones de euros los impactos en salud.

Entre 2018 y 2024, EIT Food financió 252 proyectos con una inversión total de 84 millones de euros. Estas iniciativas promueven un sistema alimentario más saludable, justo y sostenible, con retornos medibles en impacto climático, bienestar social y eficiencia económica.
El estudio también destaca el papel clave de la innovación para transformar el sistema alimentario europeo, alineándose con el Pacto Verde, la economía circular y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

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