La cascarilla resultante del proceso de torrefacción del cacao como materia prima para la obtención de vapor. Con este objetivo, Nestlé España dotará, en el primer semestre de este año, a su fábrica de chocolates de Cantabria de una caldera de biomasa.

El enorme poder calorífico de la cascarilla generará biocombustible. La caldera permitirá la generación de 12.500 toneladas de vapor al año y reducirá casi 2.500 toneladas las emisiones de C02. La fabrica de Nestlé en la Penilla de Cayón, instalada en 1905, fue la primera de la compañía en España.