Los españoles quieren cuidarse… pero sin complicarse la vida. Según el informe "Bienestar integral" de Kantar Worldpanel, dos de cada tres personas reconocen que deberían cuidar más su salud, y la preocupación es mayor entre los jóvenes: casi un 70% de los menores de 35 años lo tiene claro, frente a un 59% de los mayores de 65.

Sin embargo, a la hora de la verdad, el 85% cree que lo procesado es dañino, pero el consumo de productos frescos ha caído un 20% en la última década. La comodidad manda, y la industria lo sabe: los alimentos con beneficios saludables han encontrado su hueco en desayunos, comidas y cenas, mientras que otros productos se relegan a momentos más indulgentes.

Además, hábitos como el consumo de alcohol y tabaco siguen en descenso, y en cinco años, 423.000 hogares han dejado de comprar alcohol. También crece la preocupación por el cuidado personal, con un 78% de personas que ahora prefieren protegerse del sol en lugar de broncearse.

En definitiva, el consumidor busca salud, pero sin renunciar a lo rápido, fácil y conveniente. ¿Es posible equilibrar ambas cosas? ¡La industria de la alimentación ya está en ello!

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