Consum ha comprado más de 7.700 toneladas de fruta de hueso esta campaña, y19% más que en 2023, reforzando su apuesta por el producto nacional.

Solo en la Comunitat Valenciana se prevé superar los 900.000 kilos, y en Cataluña los 300.000. Aun así, el verdadero reto sigue siendo logístico: el 98,5% de las compras se hacen a proveedores nacionales, pero la eficiencia y trazabilidad de esa cadena sigue dependiendo de modelos como el TEO, que todavía no está implantado en todo el territorio. Mientras tanto, la cooperativa mantiene más de 2.500 referencias regionales, pero sin una estrategia clara de escalado. Mucho volumen, poco avance estructural.

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