El 87,6% de los españoles consume miel y el 97,7% la compraría si su origen fuera España, según el Barómetro del Clima de Confianza del Sector Agroalimentario del cuarto trimestre de 2025, elaborado por el Instituto Cerdá para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y analizado por Asaja.

El estudio, basado en 1.500 entrevistas, revela que la frecuencia media de consumo baja a 5,22 días al mes, frente a 7,37 en 2020. Calidad, sabor y precio concentran más del 88% de los criterios de compra. El 63,6% adquiere miel en supermercados, y ocho de cada diez revisan la etiqueta. El 85,8% quiere conocer los países exactos de origen. Solo el 50,3% compraría miel de fuera de la UE.

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