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El aguacate mantiene una de las trayectorias de crecimiento más fuertes dentro del mercado mundial de frutas.

Según los datos presentados durante el Congreso del Aguacate, organizado por la Organización Mundial del Aguacate junto a Asociafruit y AECAM, el mercado mundial ha duplicado su tamaño en apenas una década, con un crecimiento medio aproximado del 7% anual.

Europa continúa siendo uno de los grandes motores de esta expansión.

La disponibilidad de aguacate en la Unión Europea se ha multiplicado por cinco desde 2012 y alcanzó un millón de toneladas métricas en 2025.

Pero el potencial todavía es enorme. Un incremento de apenas 100 gramos de consumo per cápita anual podría elevar la demanda europea hasta 1,47 millones de toneladas en 2035.

La oportunidad existe, pero también el desafío: cada vez participan más países productores y llegan más orígenes al mercado europeo.

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?

Porque el aguacate está dejando de ser un producto minoritario para convertirse en una categoría estratégica del mercado europeo de frutas.

El crecimiento abre oportunidades, pero también aumenta la competencia entre productores y orígenes. La diferenciación dependerá cada vez más de calidad, disponibilidad y capacidad para conectar con el consumidor.