El mercado mundial del arroz entra en una fase crítica. Tras el levantamiento de las restricciones a la exportación por parte de India, el precio internacional ha caído un 35% en un año, situándose en su nivel más bajo desde 2017. Un desplome alimentado por una producción récord de 541 millones de toneladas en 2024, que ha generado un excedente global sin precedentes.

A pesar de ser el alimento básico más consumido del planeta, el comercio internacional del arroz sigue altamente concentrado: Asia controla el 90% de la producción y del consumo, mientras que India aporta el 40% de las exportaciones. Esta dependencia estructural deja a regiones enteras —como África subsahariana— expuestas a decisiones políticas ajenas.

Los analistas anticipan que los precios seguirán cayendo hasta finales de 2025, con una estabilización prevista para 2026, en niveles no vistos en diez años. Para muchos productores, esta tendencia ya compromete su rentabilidad, obligando a países como Filipinas o Indonesia a intervenir para proteger sus mercados. El sector, una vez más, demuestra su vulnerabilidad ante desequilibrios que nadie parece capaz de corregir.

‍