El consumo de aceite de oliva en España cayó un 7,5% en 2024, con 264 millones de kilos y 5,65 por persona.

Desde 2020, la caída acumulada roza el 36%, pese a la ligera recuperación del virgen extra, que gana un punto de cuota, al igual que el virgen. En cambio, el aceite de oliva pierde dos puntos, y los aceites de oliva en su conjunto bajan tres. El aceite de girasol gana terreno, alcanzando una cuota récord del 34,6%, la más alta desde 2010. Andalucía lidera en volumen, mientras Galicia encabeza el consumo per cápita con más de 8 kilos por persona.

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