El sector de bebidas espirituosas en España durante 2021 movió 165 millones de litros. Un crecimiento del 9,9% con respecto a 2020 pero un 20% al consumo en 2019. La recuperación del consumo de este tipo de bebidas conduce a la patronal al optimismo y espera que 2023 alcance el nivel prepandemia.

Las exportaciones en 2021 aumentaron en 206 millones de euros hasta alcanzar un valor de 838 millones de euros. La industria de bebidas espirituosas factura 7.585 millones de euros, el 0,17% del Producto Interior Bruto. Genera 5.000 puestos de trabajo. La industria cuenta con 3.800 centros de producción de los cuales 3.500 son destilerías artesanales. Galicia con 3,565, Andalucía con 69, Cataluña con 38 y Castilla y León con 37 son las autonomías con más centros productivos.