España, con una producción anual cercana a los cinco millones de toneladas, es el tercer productor mundial de porcino y el segundo exportador de esta carne a más de 130 países. El sector porcino español representa el 40% de la producción ganadera con más 400.000 empleos directos e indirectos.

De igual modo, el sector del porcino alcanzó el 12% del comercio mundial de carne de cerdo entre los años 2020 y 2022. Desde la Interprofesional del porcino, tras la caída del consumo en España y la Unión Europea, ven el futuro del sector en el incremento de la exportación a países desarrollados de América y Asia. La internacionalización del sector porcino pasa por mantener la competitividad y desarrollar la estrategia de sostenibilidad tanto de las explotaciones de porcino como de las industrias cárnicas, pues el 67% de las explotaciones y el 45% de las industrias del sector se encuentran en el medio rural, localidades de menos de 5.000 habitantes.

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