OliveA lanza un mensaje contundente al sector olivarero: dejar de destruir valor en el aceite de oliva virgen extra.

La asociación reclama mantener precios en origen por encima de los 5 euros por kilo, el umbral de rentabilidad del olivar tradicional.

Con existencias mínimas, ventas históricas y dudas sobre la próxima cosecha, el sector advierte: vender por debajo de costes pone en riesgo el futuro económico y social del olivar andaluz.

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El debate sobre el precio del aceite de oliva vuelve a intensificarse dentro del sector productor.

La asociación OliveA Tradición y Progreso ha pedido públicamente mayor unidad y coherencia al conjunto del olivar para defender precios en origen que permitan garantizar la rentabilidad del olivar tradicional.

La organización considera incomprensible que, en un contexto de fuerte demanda, existencias reducidas y elevada comercialización, continúe produciéndose presión bajista sobre el precio del aceite de oliva virgen extra.

Según la asociación, el umbral real de rentabilidad del olivar tradicional supera actualmente los 5 euros por kilo debido al incremento sostenido de costes de producción. Vender por debajo de ese nivel, advierten, pone en peligro la viabilidad económica de miles de explotaciones agrarias y del tejido rural vinculado al olivar.

Los datos de campaña refuerzan esa preocupación.
En apenas siete meses ya se habría comercializado cerca del 70% del aceite producido esta campaña, mientras las existencias disponibles continúan reduciéndose. Además, las primeras observaciones sobre la próxima cosecha apuntan a una fertilidad de floración inferior a la del año pasado, lo que añade incertidumbre sobre la producción futura.

OliveA insiste en que el sector debe abandonar estrategias basadas únicamente en volumen y apostar por la valorización del aceite de oliva virgen extra procedente del olivar tradicional, vinculado a calidad, sostenibilidad y dieta mediterránea.

Porque el gran riesgo, según el sector, ya no es solo perder rentabilidad.
Es poner en cuestión el futuro mismo del modelo tradicional de olivar.