El aceite de oliva vive una paradoja histórica. Con menos producción y una fuerte comercialización, los precios en origen siguen por debajo de la rentabilidad del olivar tradicional.

Según UPA Andalucía y los datos de la AICA, los olivareros habrían perdido más de 1.000 millones de euros desde octubre. El sector denuncia que el aceite se vende por debajo de costes mientras desaparece gran parte de la cosecha disponible.

La gran pregunta vuelve al mercado:
¿por qué caen los precios cuando hay menos aceite?

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