La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza el pabellón español en la feria Winter Fancy Food Show, uno de los eventos más importantes y de mayores dimensiones del sector gourmet en Estados Unidos, junto con la colaboración de EXTENDA e ICE.

La edición invernal de esta feria se celebra desde el 15 hasta el 17 de enero en Las Vegas donde un total de 29 empresas del sector español dan a conocer los mejores productos del sector gourmet y delicatesen a cargo de cocineros y profesionales del mundo de la restauración. También acogerá un espacio gastronómico en el marco de la campaña #SpainFoodNation. Con esta acción, FIAB pone en marcha el Calendario de actividades de promoción internacional 2023 con un programa de más de 45 actividades. Todas ellas, con el objetivo de fortalecer las relaciones comerciales con compradores internacionales y continuar expandiendo la presencia del sector español en todos los rincones del mundo.