En España, la Guardia Civil aumenta las inspecciones para garantizar la seguridad agroalimentaria en estas fechas. El compromiso del SEPRONA es controlar el comercio y distribución ilegal de productos alimentarios como mariscos, pescados, carnes y bebidas ya que, aprovechando la alta demanda, algunos individuos o, incluso, organizaciones criminales intentan introducir en el mercado productos que no se ajusten a las normas de control higiénico-sanitarias.

Uno de los objetivos principales es detectar indicios de falsificación de etiquetados y fraude en marcas de calidad diferenciada (denominaciones de origen protegida -DOP- e indicaciones geográficas protegidas -IGP-) la adulteración y venta de productos caducados o en mal estado, el almacenaje, transporte y distribución de alimentos sin control sanitario o sin los requisitos legales.