La certificación ecológica en España supera en 2025 los 1,1 millones de hectáreas, con casi 940.000 ya certificadas y unas 190.000 en conversión. En 25 años, la superficie se ha multiplicado por diez y crece más de un 800%. El sector suma cerca de 28.000 operadores y mueve unos 4.900 millones de euros, consolidándose como motor económico y social, especialmente en zonas rurales.