Las frutas y hortalizas ya son el motor del campo español… pero también su mayor dependencia. Con más de 20.900 millones de euros en 2025, representan el 51% de toda la producción vegetal y el 28% del total agrario.

Más de la mitad del valor… concentrado en un solo bloque. Hortalizas lideran con 8.200 millones, seguidas de frutas con 7.800. Aquí está la clave: España apuesta su modelo agrícola al fresco… mientras otros países diversifican más.

El insight: liderazgo sí… pero con riesgo estructural.

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