Michelle Obama utilizó esta hortaliza en una campaña contra la  obesidad infantil.

Beyoncé, Jennifer Aniston y Gwyneth Paltrow han reconocido que forma parte de su dieta. Unas personas y personajes que han impulsado el consumo de esta  verdura entre los ciudadanos.

El kale, rica en vitaminas y minerales, tiene pocas calorías y un  alto valor nutritivo. 100 gramos de Kale aportan solo 49 calorías y  proporcionan al cuerpo 84 gramos de agua, 4,3 de proteínas, 8,7 gramos de  hidratos de carbono y 3,6 de fibra. Un perfecto aliado para perder peso y  tiene un gran poder antioxidante.

Enla región de Murcia, 9 empresas se dedican a su producción. En Estados Unidosse convirtió en el alimento revelación en 2019.