El aprovechamiento de los recursos locales permite a la ganadería española consolidarse como una potencia mundial. El esfuerzo de los principales sectores ganaderos en España ha posibilitado poder ofrecer a los consumidores españoles una gran variedad de producciones de alta calidad.

La producción ganadera española asciende a 36.000 millones de euros y supone el 43% de la producción agraria final en España. Por detrás de las producciones de Francia y Alemania, en valor económico, la española se sitúa como tercera potencia de la Unión Europea. De esta manera, el pasado 2023 España aportó el 13% de la producción final ganadera de la Europa comunitaria, todo ello en un contexto de crecimiento del valor del conjunto de la producción ganadera en la UE.

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