Un parte de España está semi-vacía pero no muerta. La industria de la alimentación y bebidas es un motor dinamizador de la España Vaciada, donde residen casi 5 millones de ciudadanos. El Valor Añadido bruto de la Industria de la Alimentación totales de 131.418 millones de euros, en la España Vaciada es de 20.566.

La industria de la Alimentación y Bebidas, que contribuye a las arcas públicas con 35.377 millones de euros, aporta 5.876 millones de euros a la España Vaciada. O lo que es lo mismo, contribuye a generar unos ingresos públicos de 516.423 de media por municipio. El 15% de las 30.000 empresas que conforman el tejido industrial de la Alimentación y Bebida se asienta en la España Vaciada. Es más, el 74% de las industrias de alimentos y bebidas está ubicadas en localidad de menos de 50.000 habitantes.

De los más de 2 millones de empleos directos de la industria, 305.424 puestos de trabajo están en la España Vaciada. El 31% del empleo es femenino en la Alimentación y 17.400 mujeres tienen trabajo en esta industria en la España del interior.

La industria de la Alimentación impulsa con 273 millones de euros el sector de las telecomunicaciones en la España Vaciada ya que genera el 13,6% de la actividad de este sector. Esta inversión genera un retorno de 33 millones de euros en la España Vaciada. La presencia de la industria en estos municipios permite un impulso privado y público de las infraestructuras, claves para el desarrollo. Y contribuye a estimular el gasto turístico a través de la gastronomía y de otras actividades de ocio relacionadas con la industria.