La última estimación de la OIV apunta a una producción mundial de 232 millones de hectolitros en 2025, apenas un 3% más que el mínimo histórico del año anterior y todavía un 7% por debajo del promedio de los últimos cinco años. Un dato que evidencia la fragilidad del sector, atrapado entre la variabilidad climática y una demanda global estancada.

Europa vuelve a mostrar su debilidad estructural: 140 millones de hectolitros, apenas un 2% más, pero aún un 8% por debajo de su nivel medio. Mientras Italia sube hasta los 47,3 millones, Francia cae un 16% y España retrocede otro 6%, confirmando que el Viejo Continente ya no es inmune al impacto climático ni a la pérdida de competitividad.

Y, mientras tanto, con inventarios altos y mercados maduros en retroceso, el sector sigue sin una estrategia clara para recuperar valor: un mercado más ajustado, sí, pero lejos de ser rentable.

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