Las ventas de vino en España crecieron un 14% en 2021, recuperando su peso en bares y restaurantes donde se volvió a concentrar más de la mitad del consumo.

La normalidad tras la pandemia, en cuanto a las formas de consumir vino se dejó notar ya en 2021. El canal Horeca volvió a niveles prepandémicos, mientras que el canal alimentación perdió peso hasta un 36% frente al 47% de 2020. El informe del Observatorio Español del Mercado de Vino señala que los vinos espumosos y tranquilos con Denominación de Origen fueron los que mejor se recuperaron.