En 1988 el sector productor y exportador almeriense se dotó de un laboratorio, Labcolor, destinado a mejorar la comercialización mediante el control de los residuos de plaguicidas, asegurando el cumplimiento de las disposiciones legales nacionales y comunitarias.

Hoy, Labcolor desarrolla su trabajo en cuatro campos de actuación: Residuos de plaguicidas y contaminantes; Microbiología e higiene alimentaria; Fitopatología y sanidad vegetal; y análisis agronómicos e inorgánicos. De esta manera, el laboratorio ha seguido ampliando y renovando equipos e instrumentación para la realización de análisis en todas las áreas, así en la pasada campaña realizó más de 53.000 muestras, totalizando un 20% más que la anterior campaña.