La comida vuelve a encarecerse… y no es casualidad. El índice de precios de la FAO subió en marzo hasta los 129 puntos, casi un 2% más en un mes.

Suben casi todos los productos: aceites más de un 5%, azúcar más de un 7% y la carne cerca de un 8% en un año. Detrás, el aumento de la energía y la tensión geopolítica. Aunque aún estamos por debajo de los máximos de 2022, la tendencia vuelve a ser al alza. ¿Estamos ante otra ola de inflación alimentaria? Déjanos tu opinión.

El aumento de los precios mundiales de los alimentos en los últimos años responde a múltiples factores:

Incremento de los costes energéticos que encarecen producción y transporte

Tensiones geopolíticas que afectan a suministros y mercados

Cambios climáticos que impactan en cosechas y disponibilidad

Mayor demanda global de alimentos

Costes logísticos y de materias primas al alza

En conjunto, se trata de un fenómeno global donde energía, geopolítica y clima están redefiniendo el precio de los alimentos.