El fuerte incremento de los precios ha provocado que en 2023 los hogares españoles gastaran un 10,6% más que el pasado año a la hora de realizar la cesta de la compra con alimentación básica, según se desprende del Barómetro del Gasto en Retail de NIQ y GfK.

El informe destaca que el valor de la alimentación envasada crece por encima de los productos frescos, continuando los refrigerados y congelados con la tendencia alcista de los últimos años. El huevo, entre los productos frescos, sigue siendo el producto de menor precio, creciendo su demanda por encima del 11%. El incremento de precios de las frutas y hortalizas provocó que el volumen vendido fuese el mismo que el pasado ejercicio.

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