Mercamadrid refuerza su posición como la mayor plataforma alimentaria de España, con más del 75% del producto comercializado de origen nacional. Andalucía lidera el suministro de hortalizas con un 30%, seguida de Murcia, Castilla-La Mancha y Castilla y León, que destaca con el 48% de la patata, especialmente desde Valladolid.

En pescados, Guipúzcoa y Pontevedra encabezan los envíos de producto fresco. En carnes, Madrid, Zaragoza y Cáceres concentran la mayor parte del suministro, con liderazgo porcino desde Zaragoza y Salamanca, vacuno desde Madrid y Cáceres, y avícola desde Orense y Guadalajara.

La fruta proviene en su mayoría de Comunidad Valenciana, Canarias y Andalucía, responsables del 39% del total. En producto de proximidad, Mercamadrid alcanzó los 205 millones de kilos, un 6% más, reflejo del trabajo de más de 9.000 empleados y 800 empresas instaladas.

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