La producción de huevos por las empresas alemanas fue de 13.000 millones en 2021. Esta producción generada por 3.000 plazas para gallinas ponedoras supone un aumento interanual del 0,8%. La producción de huevos ecológicos continúa al alza.

Si se comparan las cifras con 2020, la producción aumento en 2021 un 10,4% hasta los 1.700 millones de huevos. El pasado año, Alemania redujo en más de un 38% la importación de huevos desde el país germano.