Los españoles consumieron en 2020 productos ecológicos por valor de 2.528 millones de euros. Un 7% más que en  2019, aunque el consumo per cápita de 53,41 euros anuales está muy lejos de  la media de la Unión Europea, que se sitúa en 84 euros anuales.  

España es el cuarto mayor exportador mundial deeste tipo de productos. El número de operadores es de 53.000. La producción ecológica generó, el pasado año, un valor superior a los 2.600 millones de euros. Cerca de 2,5 millones de hectáreas se dedican en España a la producción ecológica, con un aumento anual del 4,8% en los últimos cinco años. España tiene como objetivo, en la estrategia DE LA GRANJA A LA MESA lograr un 25% de la superficie ecológica en 2030. En la actualidad, el 10% de la superficie agraria útil ya es ecológica.