La crisis provocada por la gripe aviar ha dejado exhausto al sector avícola español, que busca ahora recobrar la normalidad tras recobrar su estatus de libre de influenza aviar.

El sector busca ahora la reapertura de mercados terceros como Sudáfrica, cerrados debido a la influenza, donde se venden cada año cerca de 50.000 toneladas de producto. En el punto de mira están los mercados de China, Filipinas y México.

El mercado interno es otro objetivo, después de sufrir en la última década un desplome del 17%. La patronal busca recuperar al consumidor menor de 35 años.Mientras tanto, los granjeros e integradoras sortean el encarecimiento de todos los insumos: el coste de los piensos ronda los 500 euros/tonelada frente a los 300 euros de hace un lustro.