¿Por qué algunas frutas españolas baten récords mientras otras pierden consumidores? En 2025, melón y sandía alcanzaron 959 millones de euros en exportaciones. Los frutos rojos superaron los 1.911 millones. Y los cítricos mantuvieron su valor exportador pese a vender un 13% menos de volumen. Pero la pera toca mínimos históricos de consumo en los hogares. Exportar más valor no resuelve todos los problemas del campo.

Las exportaciones impulsan al sector, pero el consumo interno plantea nuevos desafíos

El sector hortofrutícola español mantiene una importante capacidad exportadora, aunque la evolución de sus productos es desigual. Los últimos datos recogidos en el informe sectorial de AgroBank y Agrifood Comunicación muestran que algunos segmentos alcanzan máximos históricos de facturación exterior mientras determinadas frutas pierden terreno entre los consumidores españoles.

Melón y sandía alcanzaron en 2025 un récord de 959 millones de euros en exportaciones. Al mismo tiempo, sus importaciones llegaron a 181 millones, principalmente para abastecer el mercado fuera de temporada y con Brasil, Marruecos y Senegal entre los principales proveedores.

Los frutos rojos también destacan por su fortaleza comercial. Durante la campaña 2025/26, España exportó 385.205 toneladas por valor de 1.911,4 millones de euros, un 16,1% por encima de la media de las cinco últimas campañas.

En los cítricos, la cosecha estimada para 2025/26 se sitúa en 5,68 millones de toneladas, un 9,4% por debajo de la media de los últimos cinco años. Pese a esa menor disponibilidad, las exportaciones mantuvieron su valor en 2.391 millones de euros entre septiembre de 2025 y febrero de 2026, aunque el volumen cayó un 13%.

La situación es diferente en el mercado doméstico de la pera. Su consumo en los hogares descendió hasta 45.797 toneladas, un 35% menos que hace una década. La manzana apenas muestra señales de recuperación, con 102.111 toneladas consumidas en los hogares.

¿Por qué es importante?

Porque el crecimiento exportador y la rentabilidad de un producto no dependen únicamente de cuánto se cosecha, sino también de quién lo compra, a qué precio y con qué regularidad.

Los mercados internacionales ofrecen oportunidades para compensar una menor producción o una demanda nacional débil. Sin embargo, también exigen capacidad logística, adaptación a las preferencias de los compradores y competitividad frente a otros países productores.

Al mismo tiempo, la caída del consumo de algunas frutas plantea una cuestión estratégica para toda la cadena agroalimentaria: productores, cooperativas, distribuidores y comercios necesitan entender por qué determinados productos pierden presencia en los hogares.

El desafío no consiste solo en exportar más, sino en construir una demanda sólida dentro y fuera de España, generar valor añadido y evitar que los récords de unos segmentos oculten los problemas estructurales de otros.

La pregunta es si el sector podrá transformar sus éxitos exportadores en una rentabilidad más estable para el conjunto de la producción española.

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