El sector de las bebidas espirituosas pierde una de cada tres consumiciones por el COVID-19
2 Min

El sector de las bebidas espirituosas pierde una de cada tres consumiciones por el COVID-19

Bebidas
Jun 16
/
2 Min

La Federación Española de Espirituosos, Espirituosos España, quiere evidenciarla grave situación a la que se enfrenta el sector a raíz de la crisis del Coronavirus (COVID 19).

2020 se ha demostrado el peor año de la historia del sector, que ha registrado caídas en el consumo con valores entre el -30% y el -50% (en algunos casos singulares incluso hasta el -80%),dependiendo del nivel de exposición a la hostelería y al turismo. De media las bebidas espirituosas han perdido el 33% de su comercialización, siendo el sector de bebidas que más está acusando esta crisis.

El sector pierde 1 de cada 3 consumiciones

La estrecha vinculación de las bebidas espirituosas con el canal hostelero ha quedado más patente que nunca. Así, al cerrar este canal y con las posteriores restricciones (algunas aún vigentes), se han dejado de poner en el mercado 67 millones de litros de bebidas espirituosas, suponiendo una comercialización anual de 141 millones de litros, muy lejos de los 210 millones comercializados en 2019; lo que ha redundado en una estrepitosa caída sectorial, perdiendo una de cada tres consumiciones. Esto, unido a la pérdida de casi 65millones de turistas, ha supuesto el escenario ideal para que se registren estas cifras.

Mayor peso de la Alimentación, pero sin compensar la caída en horeca

La pandemia ha impuesto un cambio en el peso por canales de ventas de las bebidas espirituosas, lo que supone también la pérdida de valor añadido. Si en 2019 las ventas en horeca representaban el 62%, en 2020 representaron únicamente el 37%. Por el contrario, las ventas en el canal de Alimentación en 2019 supusieron el 38%,mientras que a lo largo del pasado año se posicionaron en el 63%. Este mayor peso del canal de alimentación se debe, sobre todo, al cierre del canal hostelero, ya que en términos absolutos las ventas en Alimentación sólo han crecido un 5% en comparación con las de 2019. De este modo, es fácil comprender que, en ningún caso, el aumento que han podido tener las ventas en la alimentación ha compensado las pérdidas de la Hostelería, que representaban para la mayoría de las empresas, la venta de 7 de cada 10 botellas.

Comercialización por categorías

Si atendemos a la comercialización por categorías, vemos que todas presentan ellas caídas por encima del 25%, siendo las más afectadas el tequila (-53,7%), el vodka(-48,2%), el gin (-36,5%), el ron (-33,3%), el brandy (-29,8%), los licores(-29%) y el whisky (-28,9%)

En este contexto, las Bebidas Espirituosas, han supuesto únicamente el 3% del volumen total de bebidas alcohólicas consumidas en España en 2020, por lo que son, con mucha diferencia, las que mayor impacto han sufrido.

Comercio Exterior

En lo que a comercio exterior se refiere, podemos señalar que el 19% de la producción nacional de bebidas espirituosas en 2020 se destinó a la exportación. Lo que supuso un 21,4%menos que el 2019, perdiendo un valor de 172 Millones de euros. Además, prácticamente todas las categorías han tenido un comportamiento muy negativo en lo que a exportaciones se refiere, consecuencia de la grave crisis a nivel mundial que ha provocado la pandemia del COVID.

Redacción ADN
Redacción

Generadora de contenidos audiovisuales para diferentes plataformas, produce desde la óptica de las necesidades de las personas que consumen información.

El sector de las bebidas espirituosas pierde una de cada tres consumiciones por el COVID-19
2 Min

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Bebidas
Jun 16
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La Federación Española de Espirituosos, Espirituosos España, quiere evidenciarla grave situación a la que se enfrenta el sector a raíz de la crisis del Coronavirus (COVID 19).

2020 se ha demostrado el peor año de la historia del sector, que ha registrado caídas en el consumo con valores entre el -30% y el -50% (en algunos casos singulares incluso hasta el -80%),dependiendo del nivel de exposición a la hostelería y al turismo. De media las bebidas espirituosas han perdido el 33% de su comercialización, siendo el sector de bebidas que más está acusando esta crisis.

El sector pierde 1 de cada 3 consumiciones

La estrecha vinculación de las bebidas espirituosas con el canal hostelero ha quedado más patente que nunca. Así, al cerrar este canal y con las posteriores restricciones (algunas aún vigentes), se han dejado de poner en el mercado 67 millones de litros de bebidas espirituosas, suponiendo una comercialización anual de 141 millones de litros, muy lejos de los 210 millones comercializados en 2019; lo que ha redundado en una estrepitosa caída sectorial, perdiendo una de cada tres consumiciones. Esto, unido a la pérdida de casi 65millones de turistas, ha supuesto el escenario ideal para que se registren estas cifras.

Mayor peso de la Alimentación, pero sin compensar la caída en horeca

La pandemia ha impuesto un cambio en el peso por canales de ventas de las bebidas espirituosas, lo que supone también la pérdida de valor añadido. Si en 2019 las ventas en horeca representaban el 62%, en 2020 representaron únicamente el 37%. Por el contrario, las ventas en el canal de Alimentación en 2019 supusieron el 38%,mientras que a lo largo del pasado año se posicionaron en el 63%. Este mayor peso del canal de alimentación se debe, sobre todo, al cierre del canal hostelero, ya que en términos absolutos las ventas en Alimentación sólo han crecido un 5% en comparación con las de 2019. De este modo, es fácil comprender que, en ningún caso, el aumento que han podido tener las ventas en la alimentación ha compensado las pérdidas de la Hostelería, que representaban para la mayoría de las empresas, la venta de 7 de cada 10 botellas.

Comercialización por categorías

Si atendemos a la comercialización por categorías, vemos que todas presentan ellas caídas por encima del 25%, siendo las más afectadas el tequila (-53,7%), el vodka(-48,2%), el gin (-36,5%), el ron (-33,3%), el brandy (-29,8%), los licores(-29%) y el whisky (-28,9%)

En este contexto, las Bebidas Espirituosas, han supuesto únicamente el 3% del volumen total de bebidas alcohólicas consumidas en España en 2020, por lo que son, con mucha diferencia, las que mayor impacto han sufrido.

Comercio Exterior

En lo que a comercio exterior se refiere, podemos señalar que el 19% de la producción nacional de bebidas espirituosas en 2020 se destinó a la exportación. Lo que supuso un 21,4%menos que el 2019, perdiendo un valor de 172 Millones de euros. Además, prácticamente todas las categorías han tenido un comportamiento muy negativo en lo que a exportaciones se refiere, consecuencia de la grave crisis a nivel mundial que ha provocado la pandemia del COVID.

Redacción ADN
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