El sector lácteo es uno de los más importantes desde el punto de vista económico, social y medioambiental. De hecho, el sector lácteo (vacuno, ovino y caprino) factura unos 13.000 millones de euros al año y genera 60.000 empleos directos. Solo las industrias lácteas suponen 9.500 millones de euros al año de volumen de negocio y emplean a 30.000 personas.

El sector lácteo apuesta por ser un sector comprometido con la salud de los consumidores y con el medio ambiente. En este sentido, la interprofesional InLac, con la cofinanciación de la Unión Europea, pone en marcha la campaña para poner en valor la sostenibilidad del sector lácteo, así como los valores nutricionales y saludables de la leche y los alimentos lácteos.