Aunque los momentos que se viven son complicados con el encarecimiento de las materias primas y los costes de la energía, los productos cárnicos españoles están consiguiendo unas cifras récords, alcanzando una expansión interanual del 1,6% para un superávit comercial de 5.528 millones de euros. El registro alcanzado por las cárnicas está provocado por sus cotizaciones, en valor las exportaciones crecen un 7,6% y las importaciones crecen un 30,6%.

Los productos cárnicos han registrado la mayor expansión en el mes de agosto, alcanzando unas ventas por valor de 975 millones de euros, un crecimiento del 23,8% sobre agosto del 2021. De igual modo, las importaciones crecen un 42,3% y alcanzan los 257 millones de euros en este mes. Así y todo, los volúmenes vendidos en mercados internacionales se han contraído un 3,9%, mientras que las compras se han incrementado un 0,8% interanual.

La diversificación en los mercados de destino sigue siendo la estrategia principal del sector cárnico, así destacan los crecimientos en los mercados de Francia, Japón y Filipinas. China, pese a tener una contracción del 54,6% interanual, sigue ocupando la segunda posición entre los principales destinos para las carnes españolas.