Nuestra siguiente protagonista se llama Rosa. Es de formación administrativa, pero de sangre ganadera. Una familia de emprendedores que cría el cerdo blanco en el municipio de Huércal Overa, en Almería, con unos sistemas absolutamente innovadores, pero sin perder la tradición.

Tras 82 años la familia Parra continua donde nació, entre el campo y sus cerdos. Rosa y sus dos hermanos nacieron en la granja que creó su bisabuelo hace más de 100 años aquí en el municipio de Huércal Overa, en Almería. Un legado del que tomó las riendas sus padres, pero, sin embargo, ellos optaron por dedicarse a otra profesión hasta que un día vieron como todas sus raíces estaban a punto de desaparecer.