La producción mundial de frutas y hortalizas alcanzó en 2023 los 1.966 millones de toneladas, apenas un 1,5% más que el año anterior. China sigue siendo el gran gigante, con 769 millones de toneladas, el 40% del total, aunque en retroceso. Le siguen India, con 213 millones, y Estados Unidos, estable en 65 millones.

España ocupa el puesto número 11, con 29,1 millones de toneladas, muy lejos de las grandes potencias y con un sector que depende cada vez más de la exportación para sostener su rentabilidad. Mientras países como Brasil crecen un 3,5%, o Turquía resiste con más de 53 millones de toneladas, España mantiene cifras que reflejan estancamiento y un riesgo de pérdida de competitividad.

El dato es revelador: con apenas un 1,5% del total mundial, España juega en una liga cada vez más dura, donde el precio, la productividad y la presión internacional marcan tendencia. El reto no es solo producir, sino hacerlo de forma sostenible y rentable en un mercado global que avanza mucho más rápido.

‍