El mercado del limón en España goza de buena salud. No en vano, es el país que más limón consume en todo el mundo. En 2021, el mercado absorbió 105.000 toneladas. Una cifra un 15% menor que en 2020, año en el que la pandemia disparó su consumo.

El consumo del limón está muy marcado por las edades. Las personas mayores de 65 años son quienes más limón consumen: 42.800 toneladas. Los consumidores con edades comprendidas entre los 50 y 64 años compraron 33.000 toneladas.

Los datos indican que el consumo de limón en España está consolidado: 2,29 kilogramos de limón por personas y año, cifra muy por encima de 1,96 kilo/persona de  media en la UE de los 27.