El XIV International Gluten Workshop, organizado entre España y Portugal, se celebrará en Madrid durante los días 19, 20 y 21 de junio de 2023.

Una gran oportunidad para compartir experiencias, extender nuevos lazos y explorar las posibilidades de colaboración en torno a los factores que afectan a la calidad del trigo. El evento científico se organizará a través de ponencias y mesas redondas en torno al gluten y la calidad del trigo, en las que participarán científicos y especialistas internacionales expertos en diversas materias.