¿Está cayendo uno de los pilares del pescado en Europa? La acuicultura en la UE baja en 2024: -3,7% en volumen y -3,6% en valor.

Un dato que rompe la narrativa de crecimiento constante. Tensión: menos producción… en un contexto de demanda creciente.

España lidera con el 24% del total, pero el mercado se concentra: cinco países ya controlan más de dos tercios. Insight: no es solo una caída puntual… es un sector que empieza a tensionarse entre costes, regulación y rentabilidad.

Y ojo al detalle: el mejillón domina en volumen, pero la trucha lidera en valor. La pregunta no es cuánto se produce… sino qué producto deja margen. Lo analizamos en el texto.

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