España mantiene el liderazgo europeo en producción ecológica con casi tres millones de hectáreas, el 12,3% de la superficie agraria útil nacional, según los datos provisionales de 2024 del Ministerio de Agricultura. Sin embargo, el balance no es tan verde: la superficie ecológica cae en 46.940 hectáreas, especialmente en Andalucía, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana.

A nivel global, España sigue siendo primer productor mundial de aceitunas y uvas ecológicas, y tercero en cítricos, pero el descenso de operadores, que bajan un 2,8% hasta los 62.621, y la reducción de actividades industriales, del 3,4%, evidencian un enfriamiento del sector.

Mientras el ganado ecológico crece un 3,9%, la acuicultura se desploma un 26%, con fuertes caídas en esturiones y mejillones. En conjunto, el sector ecológico español presume de liderazgo en superficie, pero pierde dinamismo económico y tejido empresarial, una señal clara de que la sostenibilidad aún no garantiza rentabilidad.

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