La OCU alerta de una nueva escalada en los precios de la carne y la charcutería, que suben un 1,4% en el último mes y acumulan un 12% en doce meses, pese a que España es uno de los mayores productores cárnicos de la UE.

Entre los productos que más se encarecen destacan la ternera picada (+25%), el estofado (+24%), el entrecot (+16%) y el conejo (+11%), mientras solo bajan las salchichas tipo Frankfurt (-3%).

El estudio, basado en 101 alimentos de ocho grandes cadenas, refleja además aumentos en frutas y verduras (+4%), lácteos (+2%) y pescado (+1%), frente a una ligera caída de la despensa (-6%) y las bebidas (-1%).

El resultado: los alimentos son hoy un 36% más caros que hace tres años, un golpe directo al consumo doméstico que evidencia la ineficiencia de las medidas fiscales y la falta de control sobre los márgenes del sector alimentario.

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