Jerez de la Frontera se ha convertido durante unos días en capital española del sector cerealista. La Asociación Española de Técnicos Cerealistas, bajo el lema 'Más allá del 2030', ha hecho que, en Andalucía, con más de 500.000 hectáreas dedicadas al cultivo del cereal y oleaginosas, se hable del futuro de la alimentación mundial.

Los más de 30 ponentes nacionales e internacionales describían el momento actual en el que se encuentra el sector. Así, los más de 200 asistentes a las jornadas han podido tomar nota de temas como la innovación, la tecnología, la ciberseguridad y su impacto, la mejora genética, los retos de la fertilización y la agricultura de precisión. Además, el fuerte incremento de los costes de producción y también el cambio climático han sido ejes centrales de las jornadas sobre la producción de cereales en España.